Piersic Plat Donut

🍑 Piersic plat – Caracteristici generale

Denumiri comune: piersic turtit, piersic plat, Saturn peach, donut peach.

Origine: China – soiuri moderne selecționate în Europa și SUA pentru gust și formă.

Tip: specie din genul Prunus persica, cu fructe de formă plată, extrem de apreciate pentru consumul în stare proaspătă.

🌱 Pomul

Vigoare: medie.

Coroană: semierectă, ramuri flexibile.

Înflorire: timpurie (poate fi afectat de înghețuri târzii, dar unele soiuri au înflorire mai tardivă).

Productivitate: ridicată și constantă.

Intrare pe rod: la 2–3 ani de la plantare.

Polenizare: majoritatea soiurilor sunt autofertile, dar prezența altor soiuri în apropiere poate îmbunătăți producția.

🍑 Fructul

Formă: turtită/plată (asemănătoare unei gogoși).

Greutate: 100–160 g (în funcție de soi și condiții).

Coajă: subțire, galben-roșiatică, cu puf fin sau semi-glabră (la unele soiuri moderne).

Pulpa: albă sau galbenă, foarte dulce, zemoasă, cu aromă intensă.

Sâmbure: mic, ușor de separat (în general, soiurile sunt ssp. persica var. compressa).

Gust: excepțional – mai dulce decât al piersicilor clasici, cu aromă florală distinctă.

📅 Perioada de coacere

În funcție de soi:

Timpurii: sfârșit de iunie – început de iulie

Medii: mijlocul lunii iulie

Târzii: sfârșitul lunii august