🍂 Kaki Tipo – Caracteristici generale
Origine: Soi japonez, foarte popular în țările mediteraneene și în zonele cu climă temperată caldă.
Tip: kaki (Diospyros kaki) de tip non-astringent, adică fructele pot fi consumate direct, chiar și când sunt ferme.
🌳 Pomul
Vigoare: medie spre mare, creștere erectă și ramificată.
Port: compact, cu ramuri rezistente și coroana rotundă.
Rezistență: bună la boli și dăunători, toleranță moderată la geruri ușoare.
🍊 Fructele
Mărime: mari, 150–250 g/fruct
Formă: rotundă, ușor turtită
Coajă: netedă, portocaliu intens, lucioasă
Pulpa: densă, dulce, suculentă, fără senzație astringentă chiar și înainte de coacere completă
Gust: foarte plăcut, dulce, aromat, cu note fine de miere și caisă
Culoare pulpa: portocaliu deschis
📅 Perioada de coacere
Se recoltează târziu, în general în octombrie–noiembrie.
Fructele pot fi păstrate câteva săptămâni în condiții bune, fără să-și piardă calitatea.
🌿 Cerințe de cultură
Climă: preferă zonele cu ierni blânde și veri calde, dar se adaptează și în zone temperate.
Sol: bine drenat, fertil, cu pH ușor acid sau neutru.
Udare: regulată în perioada de creștere, mai redusă după coacere.
Fertilizare: necesară pentru fructe mari și calitative.
Tăieri: moderate, pentru formarea coroanei și aerisire.
✅ Avantaje
Fructe non-astringente, consumabile direct, fără prelucrare suplimentară.
Gust dulce și aromat, foarte apreciat.
Productivitate bună și constantă.
Rezistență relativ bună la boli și condiții adverse.
Valoare nutritivă ridicată – bogat în vitamine A, C și fibre.
❗ Dezavantaje
Sensibilitate moderată la geruri severe.
Necesită spațiu suficient pentru dezvoltarea pomului.
Perioadă relativ lungă până la rodire completă.